便利なガパオペースト

カルディさんのタイ料理コーナーに陳列されていたガパオペーストを発見！

原材料もシンプルだったので購入してみました。

ロイタイ　ガパオペースト

ホーリーバジルが効いていてタイ気分！

私にとってはちょっと辛め。これからの暑い夏には良いかもです。

レシピには挽肉２００gとありましたが、私は鶏ひき肉３００gにエリンギのみじん切りとピーマンでカサ増ししました。

お昼のお弁当用にはご飯の上に乗せて。

夕食時はお米を食べたくなかったのでサニーレタスにこのガパオとキヌアを乗せて巻いて食べました。レタスとの組み合わせがサッパリしててすっごくうまーーい！！

あまりにおいしいのでパクパクとサニーレタス、何枚でもいけちゃいます、危険です！

多めに作ってラップに小分けにして冷凍しておきました。

こうやって、おかずを作ってストックしておくと何だか安心します。

でも、これ、おいしいのでストックしておけないかも。。。

ちなみに明日のお弁当は・・・

ガパオではなく、具沢山野菜のトマトスープとおにぎりの予定です。

では明日もよい１日を！

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お読みいただきありがとうございました。

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どなたかの何かのエッセンスになれればうれしいです。

Ezola