テンペ

こんばんは。

今日も天気がどんよりと優れない東京。

みなさまの空の下はいかがですか。

先日、テンペについて書きました。

３種類のテンペを買って、うち２つは冷凍のもの。１つは生。

先日投稿した写真　手前が冷凍で奥が生で購入

テンペを食べ比べる機会ってなかなかないですよね。

３種類を１つずつ食べた方が効率的？ですが、そうすると前の味を忘れてしまいそうなので・・・　２つ同時に解凍してみましたよ！

暗め写真、そして袋の外からでごめんなさい！

これは個人的な感想としてですが、

・左のテンペ

全体的に白っぽく、大豆が大きめ。豆がふわっとし感じ。生のテンペに似ています。

・右のテンペ

全体的に茶色っぽく、大豆がいっぱいな感じ。大豆がぎしっと詰まっている感じ。

日本の食べ物でも作り手が違えば味も違いますが、テンペもそうだろうなと思っていましたが、そうでした！w

やっぱり違いは・・・ありました！！

共通点としては、どちらも納豆の様なキツイ発酵臭はありません。

もし、どっちの方がニオイがありますか？と聞かれれば、ほとんど変わらないけれど・・・しいて言えば右のテンペかな。

右のテンペは薄切りにしてカリカリに焼いて味付けしたらベーコン風になりそうな感じでした。

バリ島で食べたのは・・・右のに近かった様な・・・

早くバリ島にまた行って確認しなきゃです！！ww

こればかりが本当に好みですね。

違いがわかれば使い分けることもできます。

どなたかのご参考になれば幸いです。

あー、

早く旅に出たい・・・

それではまた。

明日もいい日であります様に！

Ezola