グルテンフリー 抹茶ケーキ ( Matcha Cake GF/DF/VG )

こんばんは。

寒い冷たい雨が降っている東京。

みなさまの空の下はいかがでしょうか。

さて、先日になりますが「抹茶味」のものが食べたくなり、久しぶりに抹茶を購入して作ってみました！

Matcha Cake GF/DF/VG

グルテンフリー  抹茶ケーキ

アーモンドパウダーにひよこ豆粉などをブレンドし、有機抹茶を入れました。

抹茶を生かすために甘さは控えめ。甘味はアガベネクターを使用。

アーモンドパウダーを使っているのでしっとりとリッチな感じに仕上がりました。

スライスしたケーキに溶かしたチョコレートをかけて、暖かいコーヒーと一緒に！

とっても美味しかったです。

普段、試食をしてもらうことは滅多にないのですが、機会があったので数人の方に試食していただきました。

試食いただいたのは、グルテンフリーは関係のない、普通食の方々。

「ちょっと変わっている！」

「ひよこ豆の香りがする！」

「アーモンドパウダーが入っているのでしっとりしている」

「美味しい！」

などなど、感想をいただきました。

やっぱり、変わっていますかね・・・笑

だめかしら　笑

グルテンフリーのマフィンやケーキ、万人受けはしないと元々私は思っていましたが・・・やっぱり？

でも、始まりは・・・

「自分のために、自分で作る」。

「ちょっと変わっている」かもしれないけれど、それも私流。

試行錯誤でこれからも楽しく作って行きたいと思いまーす！

さて・・・

明日から仕事復帰します！

大丈夫か、私・・・

今夜も寒いので暖かくしてお休みくださいね。

明日からの１週間が好調でありますように願っています！

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お読みいただきありがとうございました。

私のブログの内容は以前の記事と重複することがあります。ご了承ください！

どなたかの何かのエッセンスになれればうれしいです。

Ezola