Wild blueberry and Lavender Muffins ( GF/DF/VG )

先日、友人からカナダ産のワイルドブルベリーをお裾分けしてもらいました。

ワイルドブルベリーって、買ったことがあるので分かるのですが・・・　お値段高めのブルベリーなのです。

そんな貴重なブルーベリーを使ったマフィンを焼きました。

Wild blueberry and Lavender Muffins

甘味はカナダ産のオーガニックのダークなメープルシロップとオーガニックのアガベネクターを使いました。

ダークなメープルシロップ・・・　ライトやダークなど種類がありますが収穫時期の違いの様です。

私は個人的に「樹！！」っぽいのが好きなのでいつもダークを選びます。

そして今回、ブルーベリーに組み合わせをしたのは、先日ファーマーズマーケットで購入した山梨のラベンダー。

ラベンダー、色々な種類が販売されていたのですが、「マフィンにはこれがいいかな～」と選んだのは「なりさわ」と言う品種のラベンダー。焼いてもかなりラベンダーの薫りが残っていました。私好み！

いつか、チョコレート系にラベンダーを組み合わせてみたいと思います。

食べ物とは関係ないのですが・・・

今日、友達が結婚したというニュースが耳に入りました。

すごくすごく、嬉しい！

A、どうぞ、末永くお幸せに！

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お読みいただきありがとうございました。

Ezola