自由人の気ままブログ

ゆるーく、自由に自分の好きなことを書いています。

2019-12-01から1日間の記事一覧

カカオ生豆からチョコレート

こんばんは。 今日はチョコレートを作るワークショップへ久しぶりに行ってきました。 同僚に「日曜日はチョコレートを作りに・・・」と話すと、「チョコレートを溶かして型に流し込む・・・」と。 ではなく、厳選したカカオの生豆から焙煎をしてチョコレー…